الخميس، 4 أكتوبر 2018

حضري أطباقك في 20 دقيقة -الجزء2-


سلطة الدجاج والأناناس chicken and pineapple salad
مدة الطهي: 0 دقيقة مدة التحضير: 5 دقائق

المقادير

·         كوبان من أغصان الجرجير
·         دجاجة مسلوقة منزوعة العظام والجلد، 
        ومفتنة اللحم
·         كوب من قطع الأناناس المعلبة والمصفاة
·         نصف كوب من الجوز المشطور إلى نصفين
·         نصف كوب من الطماطم البرية المشطورة
         إلى نصفين
·         ربع كوب من التتبيلة الفرنسية
·         ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري

طريقة التحضير
1.      رتبي الجرجير وقطع الدجاج و الأناناس والجوز والطماطم في طبق التقديم
2.      و اسكبي فوقها التتبيلة الفرنسية المخلوط ببهارات الكاري

ل4 أشخاص
نصيحة الطاهي:
لتحضير التتبيلة الفرنسية: اخلطي ثلث كوب من الخل وبيضة واحدة وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من بهارات البابريكا مع الملح والفلفل حسب الرغبة. اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وأنت تخلطين المكونات.

سلطة مدينة نيس salad nicoise
مدة الطهي: 0 دقيقة - مدة التحضير: 15 دقيقة

المقادير
·         خسة واحدة من اختيارك فرقي الأوراق عنها
·         500 غ من الفاصولياء العريضة المنزوعة القشرة
·         حبة فليفلة حارة مقطعة طوليا
·         قلوب الأرضي شوكي منقوعة في الملح والماء ومشطورة إلى نصفين
·         250غ من الطماطم البرية
·         خيارة كبيرة مقطعة طولية
·         3 بصلات خضراء مفرومة
·         12 فيليه من الأنشوقة المعلبة والمصفاة
·         250 غ من التونا المعلبة بالماء والمصفاة
·         185 غ من الزيتون الأسود المنقوع في الماء والملح
·         6بيضات مسلوقة جيدة ومقطعة، كل منها إلى 4 اجزاء
·         ربع كوب أو ما يعادل 60 | مل من زيت الزيتون
·         فلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير
1.      صفي أوراق الخس في طبق كبير للتقديم أو طبق سلطة كبير
2.      أضيفي إليها حبوب الفاصولياء و الفليفلة والأرضي شوكي
والطماطم والخيار والبصل والأنشوفة والتونا والزيتون والبيض
3.      رشي الزيت فوق المكونات و نگهيها بالفلفل الأسود بحسب الرغبة.
ل4 - 6 أشخاص
نصيحة الطاهي:
هذه الوصفة سهلة التحضير، باعتبارها طبقة ربیعیة أو صيفية. وبما أن حبوب الفاصولياء تؤكل نيئة هنا، فعليك اختيار الحبوب الصغيرة الطازجة. تجدر الإشارة إلى أن هذه السلطة متوفرة في عدة أشكال، وأن النسخة التقليدية منها لا تحتوي على البطاطا أو الخضار المسلوقة.

تغميسة الجبنة البيضاء 
مدة الطهي: 5 دقائق مدة التحضير: 5 دقائق
المقادير
·         600 غ من الزبدة
·         200 غ من جبنة الريكوتا
·         155 غ من جبنة الفيتاء
·         ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
·         ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
·         ملعقة صغيرة من عصير الحامض الطازج
·         ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم
·         خیز محمص للتقديم
طريقة التحضير
1.      ذوبي الزبدة في قدر كبيرة على حرارة معتدلة.
 أضيفي جبنة الريكوتا والفيتا والفلفل وجوزة الطيب.
 اتركيها على النار مدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الجبنة طرية
 وحركيها باستمرار.
2.      أضيفي عصير الليمون الحامض، وقدمي الطبق فورا في صحن مسطح
 ورشي عليه الثوم المعمر وقدمي معه قطعا من الخبز  المحمص.
ل4 أشخاص
نصيحة الطاهي

شرائح المرتديللا لذيذة جدا إلى جانب هذاالطق.

سلطة التوفو والبروكولي tofi and broccoli salad |
مدة الطهي: 3 دقائق - مدة التحضير: 5 دقائق
المقادير
·         كوبان ونصف من زهور البروكولي
·         200 غ من التوفو المقطع إلى مكعبات بحجم 2 سنتم
·         فليفلة حارة منزوعة البذور ومقطعة إلى مربعات بحجم 1سنتم
·         3 ملاعق كبيرة من زبدة الفستق اللزجة
·         نصف كوب من الكريمة
·         3 ملاعق كبيرة من الماء
طريقة التحضير
 1. اغلي قدرة من الماء، ثم أضيفي البروكولي،
واتركيه على النار، مدة دقيقة واحدة .
 أخرجي البروكولي بواسطة ملعقة مخصصة | التصفية الماء و بردیه بالماء البارد
 2. صفي البروكولي والتوفو والفليفلة في طبق التقديم
3. سخني زبدة الفستق في قدر على حرارة معتدلة، وأضيفي نصف كمية الكريمة
إلى أن يختلط المزيج. ارفعي القدر عن النار ثم ضعي باقي كمية الكريمة إلى أن يختلط المزيج.
ارفعي القدر عن النار ثم ضعي باقي كمية الكريمة والماء .
اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها فورا.
ل4 أشخاص
نصيحة الطاهية
التوفو المعروف أيضا بحليب حبوب الصويا | هو طعام سلس شبيه بالجبنة مصنوع من حليب الصويا الطازج الساخن الممزوج بالمختر

التالى التالى
السابق السابق
التالى التالى
السابق السابق
 
اعلان 3

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم ❤️